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  • 湘西地区山多田少,食粮以稻谷、玉米为主,杂以小米、红苕和洋芋。煮饭一般是用铁鼎罐架在火坑里的铁三脚架上煮熟,灶房只是在热天或人客多的时候使用。饭食品种很多,最具有代表性的就只有那么几道。 第一道蒿子粑粑 在湘西平时不怎么吃蒿子粑粑,只有在重大的节日,或者是家里来了尊贵的客人,才会做蒿子粑粑吃。蒿子粑粑分查看详情

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