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    蔬菜上农药残留如何去除

    发布时间:2020-08-03    作者:    浏览:2

    洗菜是一门学问,要如何洗得干净、吃得安心,必须依据不同的食材,运用不同的清洗方式,现在就跟随湘菜加盟商家来了解这些容易沾染农药的蔬果该怎么清洗才正确吧!

    一、用清水洗干净后再浸泡

    果蔬食用之前,先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后再用流水冲洗2-3遍。

    二、清洗后碱水浸泡

    各类蔬菜瓜果先用清水将表面污物冲洗干净,再浸泡到碱水中5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。

    三、去皮

    外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

    四、储存

    对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上。

    五、加热

    对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。

    六、阳光晒

    经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留会减少。

    以上就是湘菜加盟商家为大家分享的知识,希望对大家有所帮助,想了解更多知识的,请尽快与我们联系。

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