新闻中心

湘菜加盟来说说豆腐的多种做法

发布时间：2020-08-07    作者：    浏览：2

豆腐作为家常便饭，而价格又不贵，做法百变，可大家了解豆腐的几种做法呢，今天湘菜加盟商家来给大家讲一讲。

一、豆腐+鸡蛋

作为新时代的职业女性，我们常常朝九晚五的上下班，往往会忽视养血益气、从而面色发黄，手脚冰冷，衰老加速。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。鸡蛋中还含有较丰富的铁，可以改善女生的脸色萎黄，肤色暗沉。常吃鸡蛋和豆腐就能很好的补钙益气！

制作方法：

食材：豆腐1块，鸡蛋1个，葱、油、盐少许。

步骤：

1、把鸡蛋打入碗中，加少许盐和葱段打散，豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味;

2、将裹满蛋液的豆腐片放到平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

二、豆腐+海带

海带中甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用，能有效防治动脉硬化，降低血压，富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。豆腐中不含任何的胆固醇，非常适合高血压、高血脂、高血糖的人食用。要想降低血压和血脂，餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴。

常吃豆腐海带汤，能很好地控制血压、血糖和血脂，有三高问题的中老年人不妨试试。

制作方法：

食材：豆腐1块，海带50克，姜、虾米少量。

步骤：

1、将豆腐切成小四方块备用，海带洗干净切成条;

2、锅中加入适量清水，放入海带用大火煮至海带变软;

3、放入豆腐块和虾米，加少量盐调味，煮沸约4分钟，加入姜丝，再煮上2分钟就可以了。

三、豆腐+鸭血

动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

鸭血豆腐汤能清理体内的污物，经常接触粉尘的工人、老师也要多吃些。另外豆腐对病后调养、细腻肌肤亦很有好处。

制作方法：

食材：豆腐1块，鸭血250克，葱、姜适量，胡椒粉、油、盐少许。

步骤：

1、豆腐和鸭血切成块焯水备用,葱姜切成末;

2、锅中放入少量的油，将葱姜末炒香; 加入清水、豆腐和鸭血，煮熟后放入少量的盐和胡椒粉即可。

四、豆腐+大蒜

需要减肥的女性就要看过来啦，豆腐蛋白质含量较高，其里面含有大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助，不用担心蛋白质过量会发胖，这个问题大蒜就能解决。

研究表明，大蒜能有效降低体内能可导致肥胖的蛋白质含量，同时消食理气。正在减肥的朋友千万不要错过这道菜哦!

制作方法：

食材：豆腐1块，蒜米、葱适量，盐、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量。

步骤：

1、将豆腐切成薄片，放入锅中用少量油煎至两面金黄;

2、蒜米切成末，加入适量水、盐、生抽、胡椒粉、白糖调成汁备用;

3、将调好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和葱就可以了;

以上就是湘菜加盟商家为大家分享的豆腐的做法，请持续关注我们新闻，我们会持续更新。