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    湘菜加盟来给大家说说鸡蛋的花样做法

    发布时间:2020-11-05    作者:    浏览:0

    鸡蛋是日常饮食中必不可少的食物之一,今天湘菜加盟商家来给大家说说鸡蛋的花样做法。

    1、带壳水煮蛋

    有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。

    2、煎荷包蛋和摊鸡蛋

    这两种做法的蛋白质消化率为98%。

    3、炒鸡蛋

    蛋白质消化率为97%。

    4、蒸鸡蛋

    蛋白质消化率92.5%。

    5、生鸡蛋

    蛋白质消化率仅为30%—50%,出于健康角度,不建议吃生鸡蛋,因为生鸡蛋中含有大量的大肠杆菌等多种细菌,若不经烹煮就食用很容易引起腹泻。

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