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    客流量减少,你真的找过原因吗

    发布时间:2020-12-01    作者:    浏览:2

    很多湘菜加盟店都会出现客流量减少的时候,但很多商家不从中找原因,以至于客流量越来越少,今天湘菜加盟商家来给大家说说客流量真正减少的原因。

    1、有些加盟商投机取巧,产品口味有差异

    一般加盟品牌,加盟产品的原材料品质都是有一定的要求,来保障各店产品口味统一,同时保障产品的质量。有些加盟商投机取巧,在原材料上动心思,觉得同一个菜品的都是同一个,比如为了节省成本买一些相对便宜的隔天的青菜掺到新鲜的青菜里面之类的事,长期以往让客户失去信任,导致客户流失

    2、卫生打折,消费者忍受不了

    卫生是餐饮店最应该考虑齐全的,所有消费者来店,都是希望在一个舒适轻松的环境,品尝自己喜欢的美味。如果进店发现座椅比较乱、桌面有油渍、上一个客户的残桌收拾慢、吧台不够干净、员工员工服不干净整洁、制作师傅和制作台又卫生问题等等,都会让客户流失。

    3、服务懈怠,消费者不买账

    本来加盟品牌有针对员工有专业培训,有些加盟店着急开店,就没有培训或者没有消化培训的专业知识,在实际门店运营起来,老是出现大小状况,即使门店产品口味不错,还是会让大多数客户不买账,渐渐流失。

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